| 设为主页 | 保存桌面 | 手机版 | 二维码
12

深圳逗点生物技术有限公司

色谱样本分析制备耗材、食品微生物检测、生物样本前处理、生物工艺及制药、生命科学...

网站公告
色谱样本分析制备耗材、食品微生物检测、生物样本前处理、生物工艺及制药、生命科学工具、滤芯及过滤耗材
动态分类
联系方式
  • 联系人:周
  • 电话:
  • 邮件:
  • 手机:
  • 传真:
站内搜索
 
您当前的位置:首页 » 公司动态 » Copure®WAX | 奶茶中8种合成着色剂的含量测定
公司动态
Copure®WAX | 奶茶中8种合成着色剂的含量测定
发布时间:2022-12-13        浏览次数:170        返回列表
合成着色剂可以改善食品色泽,刺激感官,增加食欲,在日常生活中应用范围日益广泛,是现代食品工业中装点食品的重要添加剂,但过量使用会对人体健康造成损害。奶茶含有大量的蛋白、脂肪和糖分,在测定合成着色剂时,该成分容易使固相萃取柱堵塞,导致上柱流速慢,前处理耗时。本方案通过在提取液中加入硫酸锌溶液作为沉淀剂,可大幅度减少蛋白、脂肪和糖分等带来的不利影响。以乙醇氨水溶液提取,混合弱阴离子交换柱净化,高效液相色谱法检测,成功测定了奶茶中柠檬黄、日落黄、新红、胭脂红、苋菜红、诱惑红亮蓝和赤藓红8种合成着色剂,本方案操作简单实用,灵敏度高,准确,可满足日常检测需求。

一、样品提取
称取2.0 g试样于50 mL离心管中,加入5 mL硫酸锌溶液(120 g/L),混匀后,乙醇氨水溶液25 mL,涡旋混合1 min,超声提取15 min,以8000 r/min离心5 min,取上清液于干净50 mL离心管中,再加入15 mL提取液重复提取1次,合并上清液,定容到50 mL(若浑浊再次离心),取10 mL上清液,在50℃下氮气浓缩至2 mL,再加入10 mL 5%甲醇水溶液,混匀后作为待净化液。
注:乙酸氨水溶液:乙醇700 mL,氨水4 mL,用水定容至1 L

二、样品净化Copure® WAX, 150 mg/6mL
活化:依次用6mL甲醇和6mL活化
上样:将上述待净化液过柱,弃掉流出液
淋洗:依次用5 mL水和5 mL甲醇淋洗,抽干小柱
洗脱:8 mL 2%氨化甲醇溶液洗脱,收集洗脱液,于45 ℃氮吹仪浓缩至0.3 mL左右,加入0.02mmol/L乙酸铵溶液(pH=9.0复溶至2mL,涡旋混匀,过PTFE滤膜,上机

三、仪器条件
仪器:液相色谱仪,ThermoFisher U3000
色谱柱:Agilent ZORBAX SB-C18 (4.6 mm×250 mm5 μm)
流动相:A0.02mol/L乙酸铵溶液  B:甲醇
洗脱方式:梯度洗脱,见表1
流速:1.0 mL/min      
柱温:30 ℃     
进样量:10 μL
检测器:紫外检测器  
检测器波长范围:400~800 nm,柠檬黄测定波长为415 nm;新红、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、赤藓红测定波长为520 nm;亮蓝测定波长为630 nm

表1 梯度洗脱程序

四、实验结果
(1)加标回收实验结果

表2 加标水平为5 mg/kg回收结果


(2)奶茶中着色剂色谱图
图片1
图1奶茶添加水平(5.0 mg/kg)中8种着色剂色谱图

五、订购信息
货号