环丙氨嗪又名灭蝇胺，灭蝇胺是一种昆虫生长调节剂类低毒杀虫剂， 有非常强的选择性，主要对双翅目昆虫有活性。其作 用机理是使双翅目昆虫幼虫和蛹在形态上发生畸变，成虫羽化不全或受抑制。该药具有触杀和胃毒作用， 并有强内吸传导性，持效期较长，但作用速度较慢。灭蝇胺对人、畜无毒副作用，对环境安全。
食品安全监督抽检实施细则（2023年版）中新增了环丙氨嗪检测项目，按照GB 31658.12-2021《食品安全国家标准 动物性食品中环丙氨嗪残留量的测定 高效液相色谱法》方法进行检测。本方法采用Copure®MCX柱，测试了鸡肉中的环丙氨嗪，优化了相关测试步骤，建立了一份具有良好回收率及稳定性，能满足国标要求的测试方法，可供参考。
一、样品前处理
1.1 样品提取
1）称取 5g鸡肉样品于50 mL离心管中，加入15mL 1%三氯乙酸溶液-乙腈（15+85，V/V)，高速均质5min使均质分散，9500r/min离心5min，吸取上层清液于100mL分液漏斗中；
2）残渣中加入10mL 1%三氯乙酸溶液-乙腈（15+85，V/V)，重复提取1次，合并提取液，加正己烷30mL,振摇2min，静置使其分层，收集下层液于100mL鸡心瓶中，于40℃水浴旋转蒸发至约1mL，转至10mL离心管中，用2mL提取液淋洗鸡心瓶1次，再用2mL 0.1mol/L盐酸溶液淋洗鸡心瓶1次，合并提取液，9500r/min离心5min，上清液待净化 。
1.2 净化
1）用3mL甲醇、3mL 0.1mol/L盐酸溶液依次活化MCX混合型阳离子交换固相萃取柱；取全部备用液过柱，依次用3mL 0.1mol/L盐酸溶液、3mL甲醇淋洗，抽干；加5mL 5%氨化甲醇洗脱，抽干，收集洗脱液；
2）将收集的洗脱液于40℃下氮吹至近干，加1mL流动相，涡旋30s溶解残渣，过0.22 μm微孔滤膜，上机测定。
1.3 标准曲线的制备
准确移取环丙氨嗪标准工作液适量，用流动相稀释，配成浓度为0.05 μg/mL、0.1 μg/mL、0.2 μg/mL、0.4 μg/mL、0.8 μg/mL、1.0μg/mL、2.0μg/mL的系列标准溶液，上机测定。
二、仪器条件
仪器设备：液相色谱仪（1260 InfinityII，配紫外检测器）
色谱柱：InfinityLab Poroshell 120 HILIC，2.1 x 100 mm，2.7 μm
流动相：25mmol/L乙酸铵溶液-乙腈（40+960，V/V)
流速：0.300 mL/min
检测波长：214nm
柱温：30℃
进样体积：40.0 mL
三、实验结果
表1 0.080mg/kg鸡肉中环丙氨嗪加标回收实验结果
图1 环丙氨嗪标准溶液色谱图（0.500 μg/mL）
四、订购信息
