英文名称:Cooked Meet Particles
货 号 :GF1151
规 格 :100g/瓶
用途:
加入庖肉基础,配成庖肉培养基。
检验原理:
庖肉牛肉粒为变性肉蛋白质,含有较多的硫氢基团,硫氢基团起还原作用,为厌氧细菌提供良好的生长环境。
配方成分:
煮沸处理的脱水牛肉粒
使用方法:
称取庖肉基础50g,加入蒸馏水或去离子水1 L,搅拌加热煮沸至完全溶解,分装至已加入适量牛肉粒的试管中,牛肉粒加至试管2-3 cm高,液体培养基超过肉粒表面约1 cm,还可考虑加入还原铁粉0.1-0.2 g/L,然后加(029110)无菌液体石腊0.3-0.4 cm,121℃灭菌15 min,超过24 h使用加热抠氧。
质量控制:
下列质控菌株接种后于35~37℃培养24h,观察结果如下表:
指标 | 质控菌株及编号 | 标准值 | 特征性反应 |
生长率 | 产气荚膜梭菌ATCC13124 | 混浊度2 | 肉汤浑浊 |
生孢梭菌ATCC19414 |
储存条件与保质期:
贮存于避光、干燥处,用后立即旋紧瓶盖;贮存期三年。
注意事项:
1、称量时注意粉尘,佩戴口罩操作以避免引起呼吸道系统不适。
2、干粉培养基使用后立即旋紧瓶盖,避免吸潮结块。贮存于避光、干燥处。未开封产品保质期三年。开封后根据存放条件的不同保质时间存在一定的差异。
废物处理:
检测之后带菌物品置于121℃下高压灭菌30分钟后处理。
参考文献:
GB 4789.12-2016 国家标准 食品卫生微生物检验 肉毒梭菌及肉毒毒素检验