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用于乳与乳制品中嗜冷菌、需氧芽孢菌菌落总数的计数。
检验原理：
胰蛋白胨、酵母膏粉、脱脂奶粉提供碳氮源、维生素和生长因子；葡萄糖提供能源；氯化钠维持均衡的渗透压。
乳平板计数琼脂(MPC)配方成分：
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配方（每升） |
含量 |
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胰蛋白胨 |
5.0g |
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酵母膏粉 |
2.5g |
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葡萄糖 |
1.0g |
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脱脂奶粉 |
1.0g |
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琼脂 |
15.0g |
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终pH 7.0±0.2 |
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使用方法：
称取本品干粉24.5g，加入蒸馏水或去离子水1 L，搅拌加热煮沸至完全溶解，121℃高压灭菌15 min，倾注平板备用。
乳平板计数琼脂(MPC)配方成分：
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指标 |
质控菌株及编号 |
标准值 |
特征性反应 |
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生长率 |
单核细胞增生李斯特ATCC19115 |
PR≥0.8 |
无色菌落 |
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小肠结肠炎耶尔森氏菌CMCC(B)52204 |
PR≥0.8 |
无色菌落 |
储存条件与保质期：
贮存于避光、干燥处，用后立即旋紧瓶盖；贮存期三年。